Cuisine ( nouvelles entrées froides)

on pourrait faire des entrées en faisant des carottes rapées du celeri rémoulade des betteraves rouges des champignons a la grecque de la macédoine des haricots vert a la vinaigrette de la salade de mais etc....
de la mayonnaise et toutes sortes d autres sauces qui accompagnerait ces crudités voila quand pensez vous??